Het volgen van een eiwitarm dieet is niet iets wat we vaak horen. Toch kan het zijn dat je doordat je misschien wel bepaalde gezondheidsproblemen, zoals nierziekten of leveraandoeningen hebt, je genoodzaakt bent je inname van eiwitten flink te verlagen. Nu snappen we heel goed dat dit voor veel sporters een enorm probleem zal zijn, aangezien eiwitten de brandstof zijn van onze spieren. Uiteraard is dat enorm vervelend, maar gaat onze gezondheid natuurlijk wel gewoon voor. Daarom nemen we je in dit artikel stap voor stap in hoe een eiwitarm dieet werkt en ook welke voordelen het heeft voor de gezondheid bijvoorbeeld.
Wat is de impact van een eiwitarm dieet?
Wanneer ons lichaam eiwitten afbreekt, ontstaan er afvalstoffen genaamd ureum en ammoniak. Mensen met bepaalde gezondheidsproblemen zijn vaak niet in staat om deze stoffen goed uit te scheiden. Voor deze groep is het volgen van een eiwitarm dieet dus ontzettend belangrijk om ervoor te zorgen dat onze lever en ook nieren minder worden belast. Doe je dit namelijk niet, dan komen deze afvalstoffen in ons lichaam, waardoor we het risico lopen op allerlei andere gezondheidsproblemen. Je kunt er dus maar beter voor zorgen dat je deze inname verlaagd.
Wat is een eiwitarm dieet precies?
Een eiwitarm dieet is gebaseerd op het verminderen van de dagelijkse inname van voedingsmiddelen rijk aan eiwitten. Dit klinkt vrij eenvoudig, maar dat valt vaak in de praktijk nog best tegen. We staan er namelijk niet altijd bij stil, maar er zijn natuurlijk ontzettend veel producten waar eiwitten in zitten. Als we het hebben over dit type producten, dan komen we al snel uit op producten zoals vlees, vis en ook zuivel en peulvruchten. Door het eten of in het geval van zuivel, drinken te verminderen krijg je simpelweg ook een stuk minder eiwitten binnen. Dit zorgt er dan uiteindelijk weer voor dat de hoeveelheid ammoniak en ureum wordt verminderd in het lichaam.
Waarom volg je een eiwitarm dieet?
Je hebt vast wel eens gehoord van het eiwitarm dieet, maar waarom zou je eigenlijk voor dit dieet kiezen? Omdat we toch merken dat lang niet iedereen het antwoord op deze vraag weet en eiwitten vooral geassocieerd worden met sporters en spieren, is het goed hier eens wat verder op in te gaan. We zullen daarom de belangrijkste gezondheidsvoordelen van dieet verder uitlichten, zodat je precies weet waarom het volgen van een eiwitarm dieet een aanrader is.
Gezondheidsproblemen
Mensen met aandoeningen zoals nierfalen, leveraandoeningen of metabole stoornissen kunnen baat hebben bij een eiwitarm dieet. Door de inname van schadelijke stoffen te verminderen, kan de algemene gezondheid verbeterd worden.
Gewicht
Heb je problemen met je gewicht en ben je een paar kilo te zwaar? Dan kan het volgen van een dieet met weinig tot geen eiwitten uitkomst bieden. Wist je namelijk dat veel producten die veel eiwitten bevatten, ook rijk zijn aan calorieën? Door bijvoorbeeld de eiwitten in te wisselen voor vetten of koolhydraten, zul je zien dat je meer kunt eten, maar minder calorieën binnenkrijgt. Dit is dus een goede manier om op je gewicht te letten en dus ook af te vallen.
Gezonde Levensstijl
Het volgen van een bepaald dieet hoeft natuurlijk niet altijd voor te komen uit een bepaalde aandoening of reden. Het kan namelijk ook gewoon zijn dat je gezonder wilt leven. Door bewust bezig te zijn met wat je eet en te kiezen voor voedingsmiddelen met minder eiwitten, verbeter je als het ware je volledige gezondheid.
Het belang van een eiwitarm dieet
Een eiwitarm dieet kan om verschillende redenen worden gevolgd. Ten eerste kan het nuttig zijn voor mensen met bepaalde gezondheidsaandoeningen, zoals nierproblemen of leverziektes. Een vermindering van de eiwitinname kan de belasting op deze organen verminderen en hun functioneren verbeteren.
Daarnaast is een eiwitarm dieet ook populair onder mensen die willen afvallen. Eiwitten hebben namelijk een hogere thermische werking dan koolhydraten of vetten, wat betekent dat het lichaam meer energie nodig heeft om ze te verteren. Hierdoor kun je sneller calorieën verbranden en gewicht verliezen.
Zorg voor voldoende voedingsstoffen
Als we kijken naar waar onze voeding uit bestaat, dan is dat in hoofdlijnen uit; eiwitten, koolhydraten en vetten. Op het moment dat we een eiwitarm dieet volgen, is het logisch dat je één van die andere twee zal moeten verhogen, zodat je voldoende voedingsstoffen binnenkrijgt. Het lichaam heeft namelijk niet alleen koolhydraten en vetten nodig om goed te kunnen functioneren, maar ook eiwitten. Wat we daarom dus ook vaak zien, is dat mensen die dit dieet volgen, onder begeleiding staan van een diëtist. Zo weten ze namelijk precies wat ze wel en niet mogen eten.
Op het moment dat je namelijk begint met het eten van minder eiwitten, dan betekent dat ook dat je minder calorieën binnenkrijgt. Niet direct een probleem, maar wel iets om rekening mee te houden. Niet voor niets dus dat je dit onder begeleiding van een diëtist doet.
Hoe ziet een eiwitarm dieet er uit?
Het kan zijn dat je dit dieet prima zelf kunt doen. Bijvoorbeeld omdat je op advies van de huisarts ‘iets’ minder eiwitten moet gaan eten, omdat de waarden in je bloed niet helemaal goed zijn. Daarvoor heb je niet direct een diëtist nodig, maar kan het wel handig zijn dat je wat handvatten hebt, waaraan je je kunt vasthouden om er ook voor te zorgen dat alles bij de volgende controle in orde is. Net als bij het volgen van een vetarm dieet, is het ook hier belangrijk dat je weet wat je wel of niet mag eten.
Eiwitarm dieet en spieropbouw
Veel mensen denken dat een eiwitarm dieet automatisch leidt tot spierverlies, maar dat is niet per se het geval. Het is wel belangrijk om de juiste balans te vinden tussen eiwitinname en fysieke activiteit. Er zijn verschillende manieren om voldoende eiwitten binnen te krijgen, zelfs binnen de beperkingen van een eiwitarm dieet.
Het is ook essentieel om te beseffen dat niet alle eiwitten hetzelfde zijn. Sommige bronnen van eiwitten zijn namelijk rijker aan essentiële aminozuren dan andere. Door slimme combinaties te maken en te variëren in voedingsmiddelen, kun je nog steeds voldoen aan je eiwitbehoeften zonder de nadelen van een overmatige eiwitinname.
Praktische tips voor het volgen van een dieet met minder eiwitten
Volg je op advies van de huisarts een dieet met minder eiwitten, dan hebben we nog een aantal handige tips voor je:
Beperk de inname van dierlijke producten
Vlees, vis, gevogelte, zuivelproducten en eieren bevatten doorgaans veel eiwitten. Probeer deze producten zo veel mogelijk te vermijden of vervang ze door plantaardige alternatieven.
Kies voor magere eiwitbronnen
Als je toch eiwitten wilt eten, kies dan voor magere opties zoals magere melk, magere yoghurt, mager vlees en magere vis.
Eet meer groenten en fruit
Groenten en fruit bevatten over het algemeen minder eiwitten dan dierlijke producten. Ze zijn daarnaast ook rijk aan andere voedingsstoffen zoals vitamines, mineralen en vezels, die belangrijk zijn voor een gezond lichaam.
Let op verborgen bronnen van eiwitten
Sommige voedingsmiddelen bevatten onverwacht grote hoeveelheden eiwitten. Denk hierbij aan bepaalde granen, noten en zaden. Lees daarom altijd goed wat er precies in zit en vermijd producten met te veel eiwitten.